Usturoi gătit lent, în ulei. Un sos excelent pentru paste sau salate.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 30 lei
- 12 căței de usturoi
- 100ml ulei de măsline
Se curăță usturoiul și se pune întreg într-o cratiță mică. Se toarnă ulei cât să acopere tot.
Se pune cratița la foc foarte mic și se lasă 45-60 minute.
Rezultatul, dacă iese corect, este un usturoi îngălbenit spre maroniu, foarte moale, deloc crocant și fără aromă de arsură. Deci verificați periodic.
Usturoiul gătit se poate zdrobi separat în diverse rețete. Uleiul aromatizat cu usturoi merge perfect peste salate sau paste.
