Frate, cine pune numele astea? În fine, o prăjitură suedeză cu cacao.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 180g unt (Napolact Bio 82%)
- 200g făină 000
- 50g cacao
- 3 ouă
- 325g zahăr pudră (și încă puțin)
- 50g smântână grasă
- 50g ciocolată neagră (Nestle Noir)
- Extract de vanilie
- Sare
Una dintre cele mai populare prăjituri suedeze. O puteți vedea în original pe site-ul lor pe care vi-l recomand, e plin de minunății.
Se topește untul după care se răcește ușor.
Se amestecă făina, cacao și un vârf de sare.
Se bat ouăle cu zahărul și 1 linguriță extract de vanilie până iese cremos.
Se adaugă amestecul de făină peste ouă și se amestecă bine să nu aibă cocoloașe. Se adaugă untul topit și se amestecă tot.
Se toarnă compoziția pe hârtie de copt unsă un unt pusă într-o tavă cu pereți detașabili.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 20 de minute. Ideea e să rămână un pic moale la mijloc dar să se crape crusta deasupra.
Se lasă la răcit.
Separat se face sosul de ciocolată: se pune într-o cratiță mică la foc mic ciocolata ruptă bucăți, smântâna, 2 lingurițe de zahăr pudră și foarte puțină apă. Se amestecă până se topește ciocolata. Se toarnă peste prăjitură și se lasă la răcit.
Merge cu frișcă deasupra și cu niște dulceață de zmeură.
