- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 6 ouă
- 200g migdale
- 200g nucă
- 400g zahăr pudră
- 60g făină
- 1 lămâie
- Extract de vanilie
Se bagă în blender nucile și migdalele și se toacă mărunt. Se amestecă cu zahărul pudră.
Se pun toate într-un castron, se adaugă unul câte unul albușurile și se freacă, circular, cu o spatulă. Se adaugă o linguriță zeamă de lămâie și o linguriță extract de vanilie. Se amestecă totul bine.
Se pun în tavă, pe hârtie de copt, folosind un poș, cercuri de 3 cm diametru, ușor umflate. Eu m-am enervat (iar) la faza cu poșul și le-am pus cu lingura.
Se pune tava la cuptorul preîncălzit la 130 grade pentru maxim 30 minute. Atenție să nu se ardă pe fund dar să și crească. Eventual mutați-le mai sus în cuptor la jumătatea timpului.
Se scot, se lasă pe hârtia de copt și se așteaptă să se răcească. Abia după se iau de pe hârtie și se pun în vasul de servire.
