Terci de ovăz sau porridge de ovăz e una dintre cele mai sănătoase mâncăruri.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 2 normale
- 2 căni lapte (Lăptăria cu caimac)
- 1 cană fulgi de ovăz
- 1 măr
- Miere
- Scorțișoară sau Cardamom
- Stafide sau merișoare
- Nuci, caju, migdale
Terciul de ovăz sau Porridge de ovăz, e o mâncare specific englezească și este fix ce te aștepți la o astfel de mâncare. Cu alte cuvinte, depinde de arome ca să vă și placă. Dar este extrem de sănătoasă prin conținutul mare de fibre, vitamine și zinc. Vezi o întreagă poveste pe Wikipedia .
Sunt defapt niște cereale cu lapte în varianta sănătoasă, fără “vitamina E”. Da, durează mai mult decât atunci când turnați laptele și cerealele din cutie. Dar e mai bun și muuuult mai sănătos.
Ce e de remarcat este că e o bază de mâncare și o puteți completa după gust cu diverse fructe (mere, banane, mandarine, afine), nuci (nuci, migdale, caju) și stafide sau merișoare.
Se pune laptele la fiert. Când a dat în clocot, se toarnă fulgii de ovăz și se dă focul mic. Acum e momentul să puneți puțină scorțișoară sau cardamom. Se amestecă continuu până devine cremos și se umflă fulgii. Durează 5-7 minute.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Se taie mărul cuburi mici. Se adaugă în terci împreună cu 1 lingură de miere și se amestecă totul.
Se servește cald, se presară deasupra nuci de toate felurile, stafide sau merișoare.
