Un sos pentru orice salată verde.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 100ml suc de lămâie
- 100ml ulei de măsline
- Muștar de Dijon
- Miere
- Ardei iute uscat
- Oțet balsamic
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Într-un borcan de 800ml care să aibă și capac se toarnă sucul de lămâie și uleiul.
Se adaugă 1 linguriță muștar de Dijon, 1 lingură de miere, 1 linguriță (sau chiar mai puțin) oțet balsamic. Se pune ardei iute uscat, sare și piper după gust.
Se pune capacul și se amestecă bine, să se omogenizeze.
Se taie ceapa julienne și se pune în amestecul din borcan. Se ține la rece până în momentul folosirii. Minim 15 minute, maxim până a doua zi.