Gaufre cu Cașcaval

Se topește untul și se așteaptă să se răcească. Se rade cașcavalul și brânza.

Se bat ouăle spumă folosind un mixer, cu puțină sare.

Se adaugă untul și laptele. Se mai mixează un pic.

Se adaugă cașcavalul și brânza și se amestecă bine cu un tel.

Se adaugă și făina și se amestecă totul până este omogen.

Se toarnă treptat în aparatul de gauffre și se țin 4-5 minute.

Se servesc calde sau la temperatura camerei, cu extra brânză de oaie deasupra.