Mugurii de pin din chiftelele astea sunt ceva neașteptat de bun.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 700g carne tocată amestec (vită și porc, carne de lucru)
- 3 căței de usturoi
- 1 legătură mare de pătrunjel
- 1 legătură mare de mărar
- 50g muguri de pin
- Făină neagră
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se amestecă carnea cu usturoiul pisat, mărar și pătrunjel tocate marunt, muguri de pin, sare și piper după gust.
Se formează chiftelele, se dau prin făină și se prăjesc pe ambele părți câte 3-4 minute.
Merge cu salată verde cu lămâie și cu un vin alb, rece și sec. Solo Quinta.
