O rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. Și sănătoasă pe deasupra.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g spaghetti (Molisana)
- 2 avocado
- 1-2 legături busuioc proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 50g unt 82%
- 75g parmezan
- Piper alb măcinat
- Sare
Se fierb pastele cât scrie pe ambalaj.
Între timp, curățați avocado, curățați usturoiul, spălați și tocați mare busuiocul.
Se pun în blender usturoiul, busuiocul, untul, avocado, în ordinea asta. Faceți totul o pastă fină și omogenă. Amestecați cu sare și piper alb după gust.
Se scurg pastele și se pun în vasul de servire. Se toarnă pasta de avocado cu busuioc și se amestecă. Se toarnă parmezanul, se amestecă tot să fie un sos omogen. Se reglează de sare.
Se servește imediat. Merge simplu sau alături de o friptură de vită.
