- Timp de preparare: 4 ore
- Cost: 100 lei
- Persoane: 8 normale
- Blat
- 1 ou
- 50g zahăr
- Extract de vanilie
- 60ml ulei de floarea soarelui
- 60ml lapte
- 70g făină
- 2 linguri cacao
- 1/2 linguriță praf de copt
- Mousse de ciocolată neagră
- 150ml frișcă
- 100g ciocolată (Nestle Noir)
- 60ml lapte
- 1 foaie de gelatină sau 2g agar agar
- Mousse de ciocolată cu lapte
- 150ml frișcă
- 80g ciocolată (Nestle Lait)
- 60ml lapte
- 1 foaie de gelatină sau 2g agar agar
- Mousse de ciocolată albă
- 150ml frișcă
- 80g ciocolată (Nestle Blanc)
- 60ml lapte
- 1 foaie de gelatină sau 2g agar agar
- Topping
- 50ml smântână de gătit 35%
- 60g ciocolată (Nestle Noir)
Într-un castron, cu un tel, se bate oul cu zahărul și cu o linguriță extract de vanilie până se dizolvă. Se adaugă uleiul și laptele și se amestecă bine
Se adaugă făina, cacao, praful de copt și se amestecă până e omogen.
Se toarnă într-o tavă cu margini detașabile de 28cm, pe hârtie de copt, se pune la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15-20 minute. Se lasă la răcit.
Se taie mijlocul pe măsura unei tave cu pereți detașabili de 22cm. Se îndepărtează hârtia de copt și se pune pe vasul de servire. De jur împrejur puneți peretele detașabil de la tava de 22cm și dublați pe interior cu un plastic.
Se face o frișcă cu 450ml smântână de gătit 35% și 130g zahăr pudră. Se împarte frișca în 3 castroane, se pune la rece.
Se pun foile de gelatină în apă rece.
Într-un castron mai mare se pune ciocolata neagră și laptele. Se pune castronul la cuptorul cu microunde pentru 1 minut. Se amestecă bine până se topește ciocolata și devine totul omogen.
Se adaugă o foaie de gelatină stoarsă bine de apă, se amestecă să se dizolve. Se adaugă o treime din frișcă, se amestecă totul bine. Se toarnă peste blat, se nivelează și se lasă la frigider 30 de minute.
Într-un castron mai mare se pune ciocolata cu lapte și laptele. Se pune castronul la cuptorul cu microunde pentru 1 minut. Se amestecă bine până se topește ciocolata și devine totul omogen.
Se adaugă o foaie de gelatină stoarsă bine de apă, se amestecă să se dizolve. Se adaugă o treime din frișcă, se amestecă totul bine. Se toarnă peste crema anterioară, se nivelează și se lasă la frigider 30 de minute.
Într-un castron mai mare se pune ciocolata albă și laptele. Se pune castronul la cuptorul cu microunde pentru 1 minut. Se amestecă bine până se topește ciocolata și devine totul omogen.
Se adaugă o foaie de gelatină stoarsă bine de apă, se amestecă să se dizolve. Se adaugă o treime din frișcă, se amestecă totul bine. Se toarnă peste anterioară, se nivelează și se lasă la frigider 30 de minute.
Într-un castron mai mare se pune ciocolata neagră și smântâna de gătit. Se pune castronul la cuptorul cu microunde pentru 1 minut. Se amestecă bine până se topește ciocolata și devine totul omogen.
Se toarnă peste crema anterioară, se nivelează și se lasă la frigider 3 ore sau peste noapte înainte de servire.
