O cremă tartinabilă cu gust de primăvară.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- 300g brânză de vaci
- 200g brânză grasă de oaie sau bivoliță
- 1 legătură de leurdă
- 1 legătură de mărar
- 30g unt 82%
- Piper proaspăt măcinat
Cantitățile sunt mai mult sau mai puțin aproximative. Ideea e să aveți un amestec cu gust de brânză grasă și verdețuri, nu foarte sărat, cremos de la brânza de vaci și legat de la unt.
Se înmoaie untul la temperatura camerei.
Se taie cozile leurdei și mărarului. Se spală.
Se pune untul, brânza de vaci, brânza de oaie, leurda și mărarul în blender. Se pune piper după gust. Se mixează până e totul omogen.
Se pune la rece 30 de minute înainte de servire. Se servește cu pâine proaspătă sau prăjită.
