Dutch Pancakes, clătite olandeze, aici în varianta mini.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 ouă
- 80g făină 000
- 120ml lapte
- 50g zahăr
- Extract de vanilie
- Ulei de floarea soarelui
- Sare
Aveți nevoie de o formă de brioșe. Se unge forma de brioșe cu ulei și se pune în cuptor la 180 grade.
Între timp, într-un castron se pun ouăle, zahărul, făina, laptele, 1 linguriță extract de vanilie și un praf de sare. Se mixează bine până e totul omogen. Se lasă să stea 10 minute.
Se toarnă amestecul în forma de brioșe, încercați să nu dați pe lângă fiindcă o să miroasă.
Se pune forma înapoi la cuptor la 180 grade și se lasă 20-25 minute sau până au crescut și au marginile aurii.
Se scot clătitele pe un platou. Se ornează cu zmeură sau afine proaspăte, dulceață sau gem de căpșuni sau de caise, zahăr pudră, totul după gust. Se servesc calde.
