Cea mai comună garnitură. Și cea mai nașpa, plicticoasă și cu miros de mâncare de spital. Simți că dacă nu erai bolnav când ai început să o mănânci, cu siguranță te-ai îmbolnăvit până la final. Dar aici încerc să o fac mâncabilă.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg cartofi (3-4 cartofi medii-mari)
- 100g unt (Napolact Bio 82%)
- 300g smântână (Covalact 25%)
- Sare grunjoasă
Nu pun lapte cum se pune în rețeta standard, pun smântână și încă multă. Și multă sare. Începe să aibă gust 🙂
Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi. Se pun la fiert în apă cu sare, la foc mare. Se țin cam 20 minute după ce începe să clocotească apa.
Se încearcă cartofii cu o furculiță. Dacă intră ușor în cartofi sunt gata. Dacă sunt gata, se scurg cartofii bine și se pun în vasul de servire.
Se adaugă untul și smântâna și se terciuiește totul cu scula aia de făcut piure. Nu foarte bine, ideea e să mai găsiți câte o bucățică mică de cartofi prin piure. Dar nici prea multe.
Șmecheria e să puneți sare din belșug acum, nu la servire.
