Cartofi la cuptor cu arome multe. O garnitură bună și sănătoasă, păcat că durează mult.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 cartofi roșii medii
- 100ml smântână grasă
- 100g cheddar
- 2 roșii mici
- 150g somon afumat
- Busuioc proaspăt (sau pătrunjel)
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se spală bine cartofii. Se înțeapă din loc în loc cu o furculiță, cu grijă să nu se sfâșie coaja.
Se pun cartofii în tava cuptorului, pe hârtie de copt, la cuptor la 200 grade pentru 1-1,5 ore. Se întorc la 30 de minute.
Se rade cheddar. Se taie roșiile cuburi mici. Se taie somonul fâșii de 1cm.
Se scot cartofii și se lasă să se răcească un pic. Se taie pe jumătate, dar nu complet. Se deschid cu grijă și se umplu cu cheddar ras. Se lasă să se topească cheddar 3 minute.
Se deschid din nou, se pune smântână, sare și piper. Deasupra se pun roșii, fâșii de somon. Se presară busuioc tocat și se servește.
Eu i-am mâncat împreună cu șalău pane. Dar merge și simplu.
