Un desert rapid fără mozolire în făină.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 5-6 mere
- 250g zahăr brun
- 3 ouă
- 160g făină
- 1/2 linguriță bicarbonat
- Esență de vanilie
- Scorțișoară
- 50g stafide
- 200ml apă minerală
- Lămâie (opțional)
- Zahăr pudră
Se spală merele, se taie jumătăți și se scoate cotorul. Jumătățile se taie feliuțe subțiri, iar feliuțele se taie în jumătăți.
Se bat ouăle împreună cu zahărul și esența de vanilie folosind un tel. Se bat până se topește zahărul.
Separat se amestecă făina cu bicarbonatul și apa minerală folosind o lingură. Se amestecă bine să devină omogen.
Se toarnă treptat și amestecând continuu amestecul de făină peste amestecul de ouă. Se amestecă cât mai bine și se urmăresc cocoloașele.
Se pun merele feliate pe hârtie de copt într-o tavă. Deasupra se presară stafidele, scorțișoară și opțional se toarnă zeama de la jumătate de lămâie.
Peste mere se toarnă amestecul de făină și ouă și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 45 – 60 minute.
Se scoate, se presară zahăr pudră imediat și se lasă la răcit.
