Vitamine și gust, o rețetă care nu părea să iasă. Bun de tot.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg brocoli
- 1 cartof mediu
- 200g smântână 25%
- 50g unt 82%
- Ulei de măsline
- Sare
Se curăță cartoful, se taie cuburi și se pune la fiert în apă cu sare, se lasă 20 minute.
Între timp, se spală brocoli și se taie florile. Când a fiert cartoful, se adaugă florile de brocoli se dă în clocot și se lasă 5 minute cu capac.
Se scurge bine, se adaugă untul și se zdrobește totul cu presa pentru piure. Se face totul pastă folosind blenderul vertical.
Se adaugă smântână, se amestecă. Se reglează de sare, nu vă zgârciți aici.
Se servește, cu puțin ulei de măsline deasupra.
