Cea mai simplă rețetă de prăjitură. Ciocolată, mascarpone și biscuiți.
- Timp de preparare: 1 oră (plus 4 ore de așteptare)
- Cost: 50 lei
- Cantitate: 12 porții
- 450g biscuiți cu cacao
- 500g Mascarpone
- 300g ciocolată (Nestle Noir)
- 100g unt 82%
- Extract de vanilie
- 100g zahăr
Se pune ciocolata ruptă împreună cu untul la bain marie. Se amestecă din când în când până e toată topită și omogenă.
Se pune mascarpone, zahărul și o linguriță extract de vanilie într-un castron mare și se mixează până se topește zahărul.
Se adaugă ciocolata topită, se mixează în continuare până se amestecă tot.
Într-o tavă de 28 cm cu pereți detașabili se așează un strat de biscuiți. Mai rupeți din ei ca să se acopere toată suprafața. Se pune un strat de cremă. Puneți un nou strat de biscuiți și din nou un strat de cremă. Și tot așa, dar ultimul strat să fie de cremă.
Se pune tava la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.
