- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 4 normale
- 800g pulpe de pui dezosate, fără piele
- 800g zucchini
- 2-3 fire ceapă verde
- 4 căței de usturoi
- 60ml miere
- Sos soia
- Oțet de orez
- Amidon
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se amestecă 60ml de miere, 3 linguri sos de soia, 2 linguri oțet de orez. Se lasă deoparte.
Se spală bine zucchini, se taie capetele. Se taie în 4 pe lung, după care rondele de 1-1,5cm.
Se toacă ceapa verde, păstrați separat partea verde de partea albă. Se zdrobește și se toacă usturoiul.
Se taie pulpele cuburi de 2-3cm. Se pun la rumenit în puțin ulei de măsline. Se lasă 3 minute pe fiecare parte. Lucrați în tranșe, nu aglomerați tigaia, se scoate separat.
În grăsimea rămasă se pune zucchini. Se presară puțină sare, se lasă 2 minute. Se amestecă, se întoarce pe partea cealaltă și se mai lasă 2 minute.
Se adaugă partea albă de la ceapă și usturoiul. Se amestecă și se lasă 1 minut.
Se adaugă puiul înapoi în tigaie, se amestecă.
Se adaugă 1/2 lingură de amidon în sosul de miere, se amestecă bine și se toarnă în tigaie. Se amestecă tot, se reglează de sare și piper și se mai lasă 2-3 minute.
Se servește imediat cu ceapa verde tocată deasupra.
