Unt cu arome pentru fripturi la grătar. Sau pur și simplu pe pâine.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 20 lei
- 200g unt 82%
- 2-3 fire ceapă verde
- 1/2 legătură pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- Ardei iute uscat
- Boia afumată
- Muștar Dijon
- 1 lămâie
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Cantitățile sunt evident orientative, depinde cât de aromat vă place.
Se înmoaie untul la temperatura camerei, se pune într-un castron.
Se adaugă pătrunjelul tocat mărunt. Se adaugă usturoiul zdrobit. Se adaugă ceapa tocată mărunt, doar partea verde. Se pune sare după gust.
Se adaugă coaja rasă de lămâie. Se pune o linguriță muștar Dijon. Se pune boia afumată și ardei iute uscat, cam o linguriță rasă din fiecare.
Se amestecă totul, folosiți o furculiță pentru asta. Se gustă și se reglează mai ales de sare.
Se pune într-o folie alimentară, rulat sul, se răsucesc capetele. Se lasă la frigider să se întărească.
