Aluat de plăcintă fraged pentru plăcintă cu mere sau cu dovleac. De post.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 20 lei
- 200ml apă minerală
- 200ml ulei de floarea soarelui
- 600g făină 000
- 10g praf de copt
- Oțet
- Zahăr
- Sare
Într-un castron mic se pune praful de copt și se amestecă cu o lingură de oțet.
Într-un castron mare se toarnă uleiul și apa minerală.
Se pune făina deasupra, amestecul de praf de copt, 2-3 linguri de zahăr și 1 linguriță rasă de sare.
Se amestecă totul cu o lingură până se înglobează lichidele după care se frământă la mână.
Aluatul nu trebuie să fie nici fărâmicios, nici lipicios. Asta o reglați din cantitatea de făină.
Când aveți umplutura, întindeți aluatul în foi. Se coace 60-65 de minute la 180 grade.