Primul meu desert gătit, după rețeta unui prieten nervos. Cred ca de la prea multă ciocolată 😊
- Timp de preparare: 1,5 ore
- Cost: 100 lei
- 400g ciocolată neagră Nestle pentru gătit
- 6 ouă
- 300g zahăr alb
- 150g zahăr brun
- 200g făină
- 200g unt (Napolact Bio 82%)
- 50g cacao
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 vârf de cuțit praf de copt
- Esență de vanilie
Se încălzește cuptorul la 180 grade.
Se topește ciocolata la bain-marie. După ce s-a topit ciocolata se adaugă untul și se amestecă până se topește. Se lasă la răcit până termini de făcut restul de compoziție.
Se amestecă tot zaharul, și brun și alb, ouăle, sare, praf de copt. Se bate bine cu telul până se omogenizează tot. Pasul ăsta e important, trebuie bătut bine că altfel nu crește deloc.
Se adaugă, cacao, făina și esența de vanile si se amestecă bine, în continuare cu telul.
Se adaugă ciocolata topită și se amestecă bine.
Se pune compoziția în tava cu hârtie de copt și se dă la cuptor 30 de minute la 180 grade. Poți mări timpul cu 5-10 minute în funcție de cuptor. E important să alegeți o tavă în care compoziția să nu depășească 1 cm înălțime.
Se lasă să se răcească înainte de servire.
