Ăsta nu e ca gemul, este fix un desert și încă foarte dulce.
Ăsta nu e ca gemul, este fix un desert și încă foarte dulce.
- Timp de preparare: 2 zile
- Cost: 0 lei (se folosește gemul făcut deja)
- Gem de gutui
- O mână de miez de nucă
Se face gem de gutui.
Se pune gem într-o tavă plată, cam 1 cm grosime și se lasă neacoperit, în frigider 2 zile.
Se ia tava și se bagă la cuptor, foc mic aproximativ 3 ore. Din când în când se mai deschide ușa să nu fie foarte cald. Ideea e doar să scadă cât mai mult și să facă o pojghiță deasupra. Să nu se ardă.
Se lasă la răcit în frigider.
Se scoate cu grijă felia de gem uscat, ar trebui să fie uscată pe o parte și gem pe cealaltă parte și să se desprindă relativ ușor și întreagă din tavă.
Se întinde pe o hârtie de copt cu partea uscată în jos, se presară miez de nucă farâmițat și se rulează.
Se servește tăiată rondele.
