Orez colorat galben cu șofran.
Orez colorat galben cu șofran.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g Orez Uncle’s Ben integral
- 125g stafide aurii
- Șofran pudră
- 1 ceapă
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se ia o oală de 3 litri cu apă în care se pune un vârf de sare. Se pune la fiert. Când dă apa în clocot, se pune orezul și se fierbe 10 minute.
Se scoate orezul de la fiert, se scurge.
Se taie o ceapă cubulețe și se pune la călit în ulei de măsline cu piper măcinat 2-3 minute. Adăugați orezul peste ceapă și amestecați cu o lingură de șofran și cu stafidele. Se adaugă sare și piper după gust.
Se lasă la foc mic și cu apărătoare de flacără încă 20 minute, se amestecă din când în când.
