Un sos alb pentru paste.
Un sos alb pentru paste.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 150g unt (Napolact Bio 82%)
- 400g smântână (Covalact 25%)
- 1 cățel de usturoi
- 100g parmezan
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Un sos care nu are nici o legătură cu minunatele Fettucine Alfredo . Are legătură cu varianta americană însă Fettucine Alfredo alla Americano .
Se topește untul într-o cratiță, se adaugă usturoiul zdrobit și se călește 1-2 minute. Se adaugă smântâna. Se amestecă bine.
Se pune sare și piper după gust. Atenție cu sarea că vine și parmezanul. Se amestecă totul și se lasă 4-5 minute amestecând continuu.
Se adaugă parmezanul ras și se amestecă tot până se topește complet.
