Un sos picant pentru diverse șnițele sau Crispy Strips.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 150g iaurt grecesc
- 100g smântână grasă
- 3 căței de usturoi
- Boia dulce sau iute, sau ardei iute uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se zdrobește usturoiul și se freacă cu ulei și sare până începe să emulsioneze un pic.
Se adaugă smântâna, iaurtul, 2 lingurițe de boia dulce sau iute și piper după gust. Se amestecă totul bine. Se gustă și se reglează sarea. Merită să puneți ardei iute uscat în loc de boia iute dacă aveți. Bine, depinde și de cât de picant vreți să iasă.
Se pune la rece, acoperit cel puțin 15 minute.
Se potrivește cu orice șnițel de pui sau porc, cu gujoane de pui sau, cel mai bine, cu Crispy Strips.
