Un fel de șnițele de pui la cuptor, cu unt.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 jumătăți de piept de pui, dezosate, fără piele
- 2 ouă
- 200g biscuți sărați
- 100g unt 82%
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se îndepărtează mușchiulețul de pui, dacă mai este atașat. Se gătește separat, cum vreți voi.
Se mărunțesc biscuiții, nici praf dar nici mare. Dacă nu aveți așa ceva, puteți folosi panko, dar nu e chiar la fel. Se pun într-un castron, se amestecă cu sare și piper.
Se bat ouăle în alt castron.
Se trece fiecare bucată de pui prin ouă să se acopere, după care prin biscuiți să se acopere bine și peste tot. Se pun într-o tavă de 34x20cm (9x13inch). Se mai presară sare și piper deasupra, dar puțin.
Se pun bucățele de unt peste pui.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 40-50 minute.
Se servește imediat. Merge perfect cu o salată de roșii și cu un țațichi.
