- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 8-10 felii de pepene roșu
- 200g brânză Feta
- 100g rucola
- Oțet balsamic
- Ulei de măsline
Toți care mă cunosc știu că mereu am spus că a mânca pepene cu brânză e o prostie. Și asta de mult timp. În plus, toți știu că nu suport pepenele, că mi se pare o pierdere de vreme și de spațiu în frigider. Mă rog, eram total împotrivă.
Și iată că mă contrazic singur fiindcă spuneam asta fără să încerc, ceea ce este o greșeală și mai ales o educație greșită.
Mea culpa. Este foooooarte bun, vă recomand.
Totul trebuie să fie rece. Și pepenele, și salata, și brânza.
Se spală rucola, se scurge bine și se amestecă cu puțin oțet balsamic și puțin ulei de măsline. Amestecați bine să se înmoaie cât de cât.
Se taie triunghiuri de pepene groase de 2cm. Se curăță mai mult sau mai puțin de sâmburi.
Se taie felii de Feta, groase de 0,5cm.
Se servește, puțină salată de rucola peste pepene și brânză deasupra.
