Omletă cu carne de vită și cheddar, micul dejun al campionilor
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 60 lei
- Persoane: 4 normale
- 7 ouă
- 50g cheddar
- 700g carne tocată de vită
- 1 ceapă mică
- 200ml suc de roșii
- Boia dulce
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Rețeta conține de fapt carne făcută pentru altceva. Se face deci carne și se folosesc doar 4-5 linguri din cantitate.
Într-o tigaie mare se pune carnea la călit. Se adaugă ceapa tocată mărunt, sare și piper după gust. Se amestecă și se călește 15 minute. Amestecați din când în când. Se adaugă sucul de roșii și o lingură de boia, se amestecă și se lasă să scadă bine.
În tigaia în care veți face omleta, într-o lingură de ulei, se pun 4-5 linguri de carne. Se amestecă și se lasă la încins.
Se adaugă ouăle bătute ușor, se dă focul la mediu. Se pune cheddar tăiat cuburi mici, puțină sare, se amestecă ușor și se lasă 5 minute.
Se servește. Merge perfect cu pâine proaspătă.
