Gustos, dulce și nu conține nici zahăr, nici miere.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 50 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g smochine uscate
- 100g curmale
- 400ml vin roșu de țară
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 linguriță cuișoare
- 1/2 linguriță nucșoară
- 120g unt (Napolact Bio 82%)
- 1 ou
- 250g făină integrală
- 1 linguriță bicarbonat
- 2 lingurițe praf de copt
Exarhu strikes again ! 🙂 Un desert excelent dar mai de iarnă. Nu de altceva dar miroase a vin fiert. Mare atenție însă la achiziționarea smochinelor. Trebuie să găsiți ceva gustos și dulce, altfel nu iese.
Se toacă mărunt smochinele și curmalele fără sâmburi. Nu în blender, la cuțit. Se pun fructele în vin la fiert, se lasă 5 minute după ce a început să fiarbă. Se oprește focul și se adaugă scorțișoara și cuișoarele măcinate. Se amestecă bine și se lasă 10 minute.
Se adaugă untul, se amestecă bine să se topească tot. Se mai lasă 10 minute.
Dacă s-a răcit destul, se amestecă și oul bătut bine.
Se amestecă făina cu praful de copt și cu bicarbonatul. Așa amestecate se adaugă peste fructe și se amestecă tot.
Se ia o tavă, se pune hârtie de copt și se unge cu puțin unt. Se toarnă compoziția și se pune în cuptorul preîncălzit la 170 grade. Se lasă 40-50 minute.
Se lasă să se răcească și de abia după se scoate din tavă și se servește.
