Vestitul sos de avocado care este în același timp și o mâncare de sine stătătoare.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 60 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 avocado. Din piață dacă vreți să fie bun
- 2 fire ceapă verde
- 1 legătură pătrunjel
- 2 roșii
- 1-2 linguri ulei de măsline
- 1 lămâie
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie ceapa mărunt, se taie pătrunjelul mărunt. Se scurg roșiile de zeamă și pulpă și se taie mărunt. Partea asta cu scursul roșiilor e foarte importantă, altfel iese prea lichid. Se amestecă toate astea bine cu sare după gust și piper măcinat.
Se scoate pulpa de avocado și se zborșeste la furculiță. Nici prea mic, nici prea mare, iar mixerul sau blenderul ies din discuție. Se amestecă cu sosul de mai sus și cu uleiul de măsline.
Se pune sucul de la lămâie sau lime, atât de mult cât să nu iasă ciorbă.
Merge cu nachos de porumb sau pâine proaspătă.
