- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 100g unt 82%
- 1 lămâie
- 4 căței de usturoi
- Pătrunjel verde
- Ceapă verde
- Boia dulce
- Muștar Dijon
- Cimbru uscat
- Ardei iute uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat.
Un sos de friptură inspirat de pe TikTok. E bun, dar destul de iute. Nu are sens să îl mâncați decât dacă puneți cantități mari pe bucata de carne așa că dacă nu vă place iute, schimbați rețeta.
Se rade coaja de lămâie, se stoarce jumătate de lămâie.
Se toacă 2 fire de ceapă, doar partea verde. Se toacă pătrunjel, cam de 1 lingură.
Se pune untul la topit. Când e topit se adaugă zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, 1 linguriță muștar de Dijon, o linguriță boia dulce, o linguriță coajă rasă de lămâie.
Se adaugă o linguriță cimbru uscat, ardei uscat după gust, dar ar trebui măcar jumătate de linguriță. Se amestecă totul și se lasă 2-3 minute la foc mic, amestecând continuu cu un tel.
Se ia de pe foc, se pune pătrunjelul și ceapa tocată, se adaugă sare și piper după gust.
Merge cu orice friptură, de vită sau de porc. În poză se poate observa un mușchi de vită tăiat felii după gătire și o persoană flămândă. Bine, și o pisică flămândă.
