- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 căni de orez Jasmine, gătit
- 1 ceapă mică
- 4-5 fire de ceapă verde, doar partea albă
- Ulei de susan
- Sos de soia
- 5 spice
- Piper alb
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se gătește orez Jasmine folosind 2 căni de orez. Adică se pune apă într-o cratiță, într-o proporție de 1:1,3 orez la apă. Se aduce la fierbere, se dă focul la minim și se pune orezul. Se pune capacul și se lasă la foc mic 9 minute. Se oprește focul și se mai lasă să stea, cu capac, 10-15 minute. Se scoate într-un castron și se desface cu furculița. Lăsați să se răcească bine, poate chiar peste noapte, la frigider.
Se pun două linguri de ulei într-o tigaie mare, se călește ceapa tocată foarte mărunt, cam 1-2 minute amestecând din când în când. Se adaugă ceapa verde, numai partea albă, se pune sare și se mai lasă 2 minute.
Se adaugă orezul, se amestecă și se lasă 5 minute, amestecând din când în când.
Se adaugă 3 linguri sos de soia, 1/2 linguriță 5 spice, piper alb și 2 lingurițe ulei de susan. Se amestecă bine și se mai lasă 2 minute.
