- Timp de preparare: 1 oră (plus 2-3 ore de așteptare)
- Cost: 40 lei
- Persoane: 8 normale
- 150g biscuiți (Leibnitz Wholemeal)
- 3 banane
- 250ml smântână de gătit 35%
- 50g zahăr pudră
- Extract de vanilie
- 50g zahăr
- 3 linguri nucă de cocos rasă
- 50g unt
- 200ml lapte condensat caramelizat
- 2 linguri amidon
- Cacao
Aveți nevoie de o tavă cu pereți detașabili de 20cm.
Se face lapte condensat caramelizat.
Se topește untul. Se pun biscuiții în blender se fărâmițează fin. Se amestecă biscuiții cu nuca de cocos și zahărul. Se pun în tavă, se toarnă untul topit și se amestecă totul. Se nivelează și se tasează tot.
Se pune tava în cuptor la 180 grade pentru 20 de minute. Se scoate și se lasă să se răcească.
Între timp, într-o cratiță, se pune laptele condensat caramelizat la foc mic. Se adaugă amidonul și se tot amestecă până se îngroașă. Se ia de pe foc.
Se scoate tava din cuptor, se lasă la răcit.
Se taie bananele feliuțe.
Se pune toarnă laptele caramelizat peste biscuiți. Se așează deasupra bananele feliuțe.
Într-un castron se pune smântâna de gătit, extract de vanilie și zahărul pudră. Se face frișcă. Se întinde peste banane.
Se presară cacao deasupra și se pune la rece. Se lasă 2 ore înainte de servire.
