- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 100 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g file Tilapia
- 1 varză mică
- Maioneză
- Foi de tacos
- Ardei Jalapenos
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți nevoie de maioneză. Dintr-un singur ou, nu trebuie foarte multă.
Aveți nevoie de foi de tacos. Folosiți dacă se poate făină de porumb în loc de mălai, să iasă albe.
Se spală peștele și se zvântă pe prosoape de hârtie. Se dă cu sare și piper și se lasă să stea un pic la temperatura camerei.
Se curăță varza de cotor și de foile exterioare și se toacă fideluță. Aveți nevoie cam de jumătate de varză mică.
Se curăță ardeii Jalapenos de semințe și nervuri și se toacă foarte mărunt. Folosiți mai mulți sau mai puțin ardei, după gust.
Se amestecă varza tocată cu ardeii Jalapenos și cu maioneza. Se reglează de sare și piper și se pune la rece.
Se rumenește peștele într-o tigaie cu puțin ulei. Îl lăsați cam 2 minute pe fiecare parte. Se scoate, se lasă să se răcească un pic și se taie șuvițe subțiri.
Se asamblează tacos. Se pune un strat de varză cu maioneză, deasupra se pun șuvițe de pește.
Se servește imediat. Merge cu bere rece.
