- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 2 pâini mici
- 500g făină 000
- 15g praf de copt
- 330ml bere blondă
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare
Alegeți o bere cu multe bule. Heineken de exemplu, deși rețeta e grecească deci ar trebui Mythos 🙂
Într-un castron se amestecă 460g făină, praful de copt și 1/2 linguriță de sare.
Se adaugă uleiul de măsline și berea și se amestecă toate, întâi cu o lingură, după care cu mâna. Dacă mai trebuie făină, mai adăugați câte puțin, ideea e să obțineți un aluat omogen și legat, foarte puțin lipicios.
Se împarte aluatul în două, se pune pe blatul dat cu făină. Se formează două pâini rotunde, înalte de 4cm.
Se presară puțină făină pe suprafața pâinilor și se crestează în 4. Se pun în tava cuptorului, pe hârtie de copt.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 60-80 minute sau până se rumenește bine.
Se scoate și se lasă să se răcească înainte de feliere.
