Cele mai simple paste, și incredibil și gustoase. Doar lapte, unt și parmezan la sfârșit.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 360g fusilli
- 750ml lapte
- 50g unt 82%
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Evident, folosiți un lapte gras și gustos. Luați din piață.
Într-o cratiță mare se pune laptele, pastele și 250ml de apă. Se adaugă sare și puțin piper. Se amestecă.
Se aduce la clocot după care se dă focul la mediu mic și se lasă 15 minute. Amestecați din când în când.
Spre sfârșit, laptele va scădea foarte mult, ajunge la consistență de brânză de vaci, amestecați mai des.
Se ia de pe foc, se amestecă cu untul până se topește. Se reglează de sare și piper.
Se servește imediat, cu parmezan ras și frunze de busuioc deasupra.
