O rețetă simplă pentru micul dejun, cu ouă, ton și mozarella.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 3 normale
- 2 tortilla
- 3 ouă
- 150g mozarella
- 1/2 legătură de pătrunjel
- 160g ton în ulei (1 conservă)
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se rade mozarella. Se toacă pătrunjelul. Se scurge conserva de ton și se zdrobește carnea mărunt.
Se pune o tortilla într-o tigaie mare, unsă cu puțin ulei. Se pune la foc mediu.
Se adaugă deasupra ouăle, se pune mozarella și se amestecă tot chiar acolo pe tortilla. Se pune tonul mărunțit, se presară peste tot. Se pune sare și piper după guste, se presară pătrunjelul, și se pune a doua tortilla. Presați pic să facă contact.
Se lasă cu capac 5 minute. Se întoarce folosind o farfurie mare, se lasă în continuare cu capac încă 5-7 minute.
Se servește imediat.
