- Timp de preparare: 90 minute
- Cost: 50 lei
- Cantitate: 12 bucăți
- Aluat Pâte Brisée
- 500g piure de dovleac
- 3 ouă
- 275g zahăr brun
- 1 lingură amidon
- 2 lingurițe pumpkin spice
- 250ml smântână de gătit 35%
- Sare
Aveți nevoie de piure de dovleac și de pumpkin spice.
Se face un aluat Pâte Brisée, varianta dulce.
Într-un castron mare se mixează piureul de dovleac, ouăle, smântâna și zahărul brun până se dizolvă zahărul și e totul omogen. Se adaugă pumpkin spice, amidonul și un praf de sare și se mixează tot. Dacă doriți variație, puteți adăuga o linguriță de extract de vanilie sau un vârf de piper negru măcinat fin.
Se pune aluatul întins subțire într-o tavă de tartă de 28cm, mai înaltă. Se întinde și pe pereți. Se pune amestecul de dovleac în tavă, se nivelează.
Se pune tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 60 de minute sau până se rumenește aluatul la margini și se încheagă bine umplutura.
Se scoate să se răcească. Se servește la temperatura camerei, merge cu înghețată de vanilie.
