Cava Sangria

Eu știam că Sangria este un vin roșu, rece, cu fructe. Și așa am făcut și băut eu Sangria până acum.

Dar, precum am aflat dintr-o telenovelă 🙂 se poate și cu spumant alb. Mai precis Cava Primer Reserva de la Pere Ventura.

Mai e nevoie și de Brandy, am folosit Veterano Solera Reserva.

Se curăță portocala de coajă, se scoate sâmburele nectarinei, se taie codița căpșunilor. Se taie cuburi mai mari portocalele și nectarinele, se pun într-un castron la frigider, înmuiate bine în Brandy. Se țin câteva ore sau până a doua zi.

Se pune Cava la rece, se servește la 5 grade.

Se toarnă Cava în pahare, se adaugă fructele din Brandy și bucățele de căpșuni proaspete.

Se potrivește când e cald afară.