Sos de avocado pentru diverse preparate mexicane.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- 2 avocado
- 80g smântână 30%
- 1 lime
- 1 cățel de usturoi
- Ardei iute uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță avocado de coajă, se scoate sâmburele.
Se pune avocado în blender. Se adaugă usturoiul curățat, smântâna, sucul de lime, 2-3 linguri de apă, ardei iute după gust dar măcar jumătate de linguriță.
Se face totul pastă. Se reglează de sare și piper și se pune la frigider 1 oră înainte de a se servi.
