Un sos fantastic pentru preparate mexicane.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- 1 avocado
- 2 lime
- 30g coriandru proaspăt
- Coriandru măcinat
- Ulei de măsline
- Piper alb măcinat
- Sare grunjoasă
Bineînțeles, cantitățile sunt orientative. La final ar trebui să simțiți gustul fiecărui ingredient, ceva echilibrat.
Se curăță avocado, se taie cuburi mari și se pune în blender. Se adaugă coriandru tocat mare, sucul de lime și 1 lingură de ulei.
Se mixează până se obține o pastă cât mai fină.
Se completează cu coriandru măcinat, sare și piper după gust.
Se pune la rece până la servire.
