Quesadilla

E mai mult un sandwich decât o mâncare. Dar e simplu de făcut și de efect.

  • Timp de preparare: 20 minute
  • Cost: 20 lei
  • Persoane: 4 normale
  • 8 tortilla cu chia și quinoa
  • 300g cașcaval
  • 200g brânză veche de oaie
  • 1 ardei gras roșu
  • 100g măsline Kalamata fără sâmburi
  • Ulei de floarea soarelui
  • Piper proaspăt măcinat
quesadilla

Se rade cașcavalul, se rade brânza, se amestecă una cu alta.

Se taie ardeiul fâșii subțiri, se feliază măslinele.

Se ia câte o tortilla se împăturește în două iar la mijloc se pune amestec de cașcaval cu brânză, fâșii de ardei gras, măsline, piper după gust. Evident, puteți pune diverse alte lucruri, gen bucăți de pui pe grătar, file de anșoa, orice care fie e gata gătit, fie se gătește foarte repede.

Se unge o tigaie cu ulei, clătite-style și se pun tortilla la prăjit, 1 minut, maxim 2 pe fiecare parte.

Se servesc imediat, merg cu o salată de roșii.