Un mujdei cu de toate. Roșii, ardei iuți și, normal, usturoi.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- 3 roșii mici
- 2 ardei kapia
- 3 ardei iuți verzi
- 3 căței de usturoi
- Fulgi de chilli
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă
Se curăță ardeii kapia și ardeii iuți de cotor și de semințe.
Se pun roșiile, ardeii kapia și ardeii iuți în tavă la copt. Se lasă 30 minute. Se scot și se lasă să se răcorească.
Se cojesc roșiile, ardeii kapia și ardeii iuți.
Se pun roșiile într-un castron și se zdrobesc până sunt pastă. Se adaugă usturoiul zdrobit, sare după gust.
Se rup ardeii kapia și ardeii iuți în fâșii subțiri și lungi. Le tocați mare și le adăugați peste roșii.
Se pun fulgi de chilli după gust, o lingură de ulei și se amestecă totul bine.
Se lasă la rece până la servire.
