Un sos de maioneză cu aromă puternică de usturoi. Un sos potrivit pentru foarte multe.
Un sos de maioneză cu aromă puternică de usturoi. Un sos potrivit pentru foarte multe.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 ouă
- 300ml ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline (dar să nu fie prea extra virgin)
- 1/2 lămâie
- 2-3 căței de usturoi
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se face maioneză normal doar că se adaugă și usturoi. Dar iese altceva.
Se ia un pahar de 1 litru (de la blender) și se pune uleiul și cele două ouă, întregi nu doar gălbenușurile. Se adaugă și usturoiul zdrobit.
Se bagă blenderul vertical în amestec și se freacă de la bază în sus. Cam un minut-două durează să se producă maioneza. Uimitor, nu?
Se pune maioneza într-un castron, se adaugă 1-2 linguri de zeamă de lămâie și se amestecă totul bine cu o lingură.
Se pune sare și piper alb după gust și se pune la rece minim 30 de minute înainte de servire.
