- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 60 lei
- Cantitate: 12 porții
- 15-16 prune
- 3 ouă
- 150g făină 000
- 5g praf de copt
- 130g unt 82%
- 180g zahăr
- Miere
- 1 lămâie
- Scorțișoară
- Sare
Se topește untul la temperatura camerei.
Se spală prunele și se taie jumătăți, se aruncă sâmburele.
Se pune o hârtie de copt într-o tavă de 28 cm cu pereți detașabili.
Se pune untul într-un castron mare, se adaugă zahărul și se mixează până se deschide la culoare și e omogen.
Se face un sos cu 2 linguri de miere, 1 lingură de suc de lămâie și o linguriță de scorțișoară. În proporția asta puteți să faceți mai mult dacă credeți că merge.
Se adaugă făina, praful de copt, ouăle și un praf de sare. Se mixează până e totul uniform.
Se toarnă în tavă, se nivelează. Se adaugă jumătățile de prune cu coaja în jos. Se stropește cu sosul de scorțișoară.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 1 oră. Se scoate tava, se lasă la răcit.
Se servește la temperatura camerei, merge cu frișcă.
