O salată cu toate gusturile, gustoasă și picantă.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4-5 castraveți
- 100g alune nesărate
- 1 lingură semințe de susan
- 2 căței de usturoi
- Fulgi de chilli
- 1 lămâie
- Miere
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se spală castraveții și se taie bastonașe subțiri la 2-3cm lungime. Se pun într-un castron.
Se toacă alunele, se adaugă peste castraveți. Se adaugă susanul, 2 linguri suc de lămâie, se amestecă tot.
Se toacă mărunt usturoiul.
Într-o cratiță mică se pun 3 linguri de ulei de măsline. Se pune cratița pe foc și se lasă să se înfierbânte fără să fiarbă.
Se ia de pe foc, se pune usturoiul în ulei. Se adaugă 1 linguriță sau mai mult fulgi de chilli. Se pune o lingură suc de lămâie și o linguriță miere. Se amestecă tot și se lasă să se răcească 15 minute.
Se pune sare peste castraveți, se amestecă. Imediat se toarnă uleiul picant.
Se păstrează la rece până la servire.
