- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 1kg piept de pui dezosat, fără piele
- 300g roșii cherry
- 3 fire ceapă verde
- 200g bulgur fin
- 200g brânză Feta
- 100g măsline kalamata fără sâmburi
- 1 legătură pătrunjel
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie în două fiecare piept pe lung, să obțineți felii subțiri. Se dă cu sare și piper pe ambele părți, se lasă să stea 10 minute.
Într-o tigaie mare, se pun feliile de pui la prăjit în foarte puțin ulei de măsline. Se lasă 3 minute pe fiecare parte. Lucrați în tranșe, nu aglomerați tigaia, se scot separat.
Se pune tot puiul înapoi în tigaie și se lasă 5-6 minute, cu capac, la foc mediu. Se scoate din nou separat.
Se adaugă o lingură de ulei în tigaie, se pun roșiile tăiate jumătăți. Se adaugă partea albă de la ceapă tocată, se amestecă și se lasă 2 minute.
Se adaugă 100ml de apă, se pune bulgurul, se pune sare și piper după gust. Se amestecă tot. Se aduce la fierbere după care se ia de pe foc și se lasă cu capac 5 minute.
Se adaugă brânza Feta fărâmițată, măslinele tocate și pătrunjelul tocat. Se amestecă.
Se taie puiul fâșii, se pune peste bulgur și se servește.
