Cică hrișca e foarte sănătoasă. Merită încercat.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 1kg carne tocată amestec (vită și porc, carne de lucru)
- 3 căței de usturoi
- 1 legătură mare de mărar
- Hrișcă
- Făină neagră
- Cimbru uscat
- Rozmarin uscat
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune hrișca în apă pentru 15-20 minute.
Se amestecă carnea cu usturoiul tăiat mărunt, cimbru, rozmarin, sare și piper după gust și hrișca scursă de apă.
Se formează chiftelele, se dau prin făină și se prăjesc pe ambele părți câte 3-4 minute.
Merge cu salată verde cu lămâie și cu un vin alb, rece și sec. Solo Quinta.
