- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 14 biscuiți
- 240g făină 000
- 300ml smântână de gătit 35%
- 10g praf de copt
- Zahăr
- Sare
Într-un castron mai mare se amestecă făina, praful de copt, 1 linguriță de zahăr și jumătate de linguriță de sare.
Se toarnă 240ml smântână de gătit și se amestecă totul cu o furculiță. Se completează după nevoie cu mai multă smântână, câte o lingură pe rând, ideea e să ajungeți la un aluat închegat dar nelipicios.
Se frământă de 3-4 ori direct în castron. Nu insistați că va deveni prea tare.
Se pune aluatul pe blatul dat cu puțină făină. Se întinde cu un sucitor până are 1cm grosime și se taie discuri de 4cm. Ceea ce rămâne amestecați, întindeți din nou și faceți alte discuri.
Se pun pe hârtie de copt în tavă. Puteți pune deasupra parmezan, cheddar, semințe, sare grunjoasă, după gust sau după nevoie.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 15-20 minute sau până cresc dar fără să se ardă.
Se servesc calzi.
