- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 6 pulpe de pui, dezosate, fără piele
- Sos Ladolemono
- 2 cepe roșii
- 1 dovlecel
- 2 ardei kapia
- 1 roșie mare
- 100g măsline Kalamata fără sâmburi (sau alte combinații)
- 150g brânză Feta
- 1 legătură pătrunjel
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Sosul ladolemono e un sos specific grecesc din 2 părți ulei de măsline, 1 parte suc de lămâie și 1 lingură de oregano uscat. Se mai adaugă usturoi zdrobit, sare și piper după gust. Se amestecă totul bine.
Se taie ceapa julienne. Se taie roșia în felii de 3cm pe 2cm. Se taie dovlecelul cuburi de 2cm. Se curăță ardeii de cotor și semințe și se taie fâșii subțiri lungi de 3-4 cm.
Se pun legumele în tava cuptorului, pe hârtie de copt, pe cât posibil într-un singur strat. Se presară sare și piper, se stropește cu sos ladolemono. Se amestecă să se acopere peste tot.
Se freacă pulpele de pui pe ambele părți cu sare și piper și se pun în tavă, cuibărite între legume. Se presară măslinele și Feta tăiată cuburi de 1cm. Se toarnă deasupra sosul ladolemono, mai ales peste pui.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 35-40 minute.
Se scoate tava, se presară pătrunjel tocat și se servește. Merge cu un țațichi cu lipie.
