- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 80 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 1kg brocoli
- 150g ton proaspăt
- 300g ton din conservă în ulei
- 200g cheddar
- 3 ouă
- 150ml smântână de gătit 35%
- 2 linguri pesmet
- Capere
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune o oală mare cu apă la fiert. Se spală brocoli și se taie florile de pe cotor. Când clocotește apa, se pun florile de brocoli la fiert, se lasă 2 minute. Se scurg și se lasă separat.
Se rade cheddar.
Într-un castron se bat bine ouăle împreună cu smântâna. Se adaugă pesmetul, sare și piper după gust. Se amestecă totul.
Se scurg conservele de ulei. Se taie tonul din conservă în bucăți potrivite. Se taie tonul proaspăt cuburi de 1cm.
Se pune brocoli într-o tavă de 33×23 cm (9×13 inch) unsă cu un pic de ulei de măsline. Se presară tonul din conservă, se pune tonul proaspăt, se amestecă ușor direct în tavă. Se toarnă și amestecul de ouă, se nivelează. Se presară cheddar deasupra.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 35-40 minute sau până se rumenește la suprafață.
Se scoate, se lasă 10-15 minute să se răcească. Se servește cu capere deasupra.
